カレーの王子様８皿目。幸せの黄色いカレー＠あさと御殿
ハイサイ、カナモトです。
カレーの王子様への旅８皿目は、ウチナー名物「幸せの黄色いカレー」。
なにも本格カレーだけがカレーのすべてではありません！
この「黄色いカレー」こそ、人々に愛され続ける味の原点だと言えないでしょうか！
というわけで今日は、那覇市安里三叉路の一角、ゆんたく居酒屋「あさと御殿（うどぅん）」の黄色いカレー。
豊富なウチナーメニューで人々に親しまれている、あさと御殿ですが、今日は、ランチタイムにお邪魔して、「昔懐かしの黄色いカレー」（６００円）を注文しました。
ウチなー居酒屋らしい店内。
じゃーん！
やや大きめに切ったニンジンや玉ねぎ、ピーマンなどの島野菜に、沖縄そばの出汁を生かしたまろやかなルーの辛さ。メニューに「昔懐かしい黄色いカレー」と書かれている通り、子供のころ、母親が作ったような、あるいは学校給食で食べたような、懐かすぃー味がします。
店主さんに「おいしいですね、お肉は何を使っているんですか？」と尋ねると、
「肉ー？、きょうは三枚肉よー。」
「え、きょうは？」
「そうよー。日によって、チキンにしたり豚肉にしたり。今日は、ちょっとシーチキンも加えてるから、おいしいでしょー」
「は、はい！」
そうです。日によって具材を入れ替える、このフレキシビリティーこそ、うちなー大衆食堂（居酒屋）ならではの技。時代を超えた黄色い味わいと、屈託のないおかみさんの笑顔に、とりこになりそうです。
あさと御殿の詳細は、同店のブログからどうぞ
あさと御殿
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