かなさうちなーむん25号バレンタインレシピ

こんにちわ

沖縄タイムス県産品応援新聞「かなさうちなーむん」編集部です
2月8日紙面で掲載できなかったレシピをブログ内でも大公開！

紙面とレシピと合わせてぜひ、挑戦してみてくださいね！



＊具だくさんのラタトゥイユソース＊

材料
（ラタトゥイユ）
ホールトマト…150g
① 玉ネギ…20g
② ニンジン…20g
③ 島ニンジン…20g
④ ピーマン…10g
⑤ トウガン…20g
⑥ ヘチマ（あれば）…20g
⑦ ナス…20g
ニンニク…1ヶ

（ラタトゥイユ）
①材料を１cm角に切る。
②みじん切りにしたニンニクを鍋に入れて、弱火にかけ香りがたったら野菜を①～⑦の順で色がつくまで炒める。
③色がついたらホールトマトを加え、塩、コショウで味を整え、火が通るまで煮る。





簡単に野菜が沢山食べられて、ソースにもピッタリなので、ぜひ皆さん挑戦してみてくださいね！


今日の誌面はから