はいさい。はるさぁおじーです。
皆様、「かなさうちなーむん」うちなーガーデンBBQ特集読みましたか？
紙面では、海鮮バーベキューやお酒をおいしくいただく為のグラスなど、沖縄ならではのBBQの素材やアイテムを紹介してるよ～。
紙面をご覧の皆さん！これを機会にかなさで紹介したうちなーむんを見るだけでなく、是非×２お試しくださ～い。
して、今日おじーは北はやんばる大宜味村まで行ってきたよ～。
紙面では紹介してないけど、BBQネタの参考までに紹介しようね～。
安室養鶏場！
大宜味村に養鶏場があり、卵だけでなく勤めを終えたいわゆる廃鶏などを売ってるんです。
パッと見は異国の雰囲気だねぇ。
おじーはまるごと廃鶏１羽と砂肝にレバーを購入。
今回はおじーの即席、砂肝を使った簡単酒のおつまみレシピに挑戦したさぁ。
（かなさちゃんには早い大人のごちそうです。）
調理はシンプル。砂肝を食べやすい大きさに切りそろえ、塩コショウ・おろしニンニクをまぶしてなじませる。
（切れ目をいれると、味が染み込みやすくなるよ。）
そしてオリーブオイルを敷き詰めたお皿に添えてオーブンで数分。
チチチ、、、。
チーン
最後に、あたいぐぁからシークヮーサーを間引いてと、、、。スライスして散りばめたら完成
砂肝のシークヮーサー風味オーブン焼きのできあがり！
薬味には七味唐辛子やわさびもGOODですよ～。
できました～(ドヤ顔)ということで、、、。
うちなーずくし、はるさぁおじーお酒のつまみです！
晩酌のお酒だって立派な県産品。スーパードライは沖縄のオリオンビール工場で製造されてるよ！
そうそう、キャンペーンもやってるからリンクも貼っておきます。
※マメなはるさぁおじーです。わさびは県産品かどうかは別として、、、多めに見てね。
あと、かなさうちなーむんの紙面には読者プレゼントもあるよ。要チェック！！
次回は、廃鶏を使ったまーさん料理にチャレンジするヨ。
オススメの調理法やレシピあったら教えてねー
安室養鶏場の場所はこちら
大きな地図で見たいさぁってひとはこちらから
ではでは、はるさぁおじーでした。
※お酒は二十歳になってから。
※お酒を飲んだら絶対に運転をしてはいけません。タクシーや代行を利用しましょう。