はるさぁおじぃ。大宜味村フェアに行く！

はいさい。はるさぁおじーです。

最近テレビや紙面でもよく見かけるねぇ。
そうロワジールホテル＆スパタワー那覇「大宜味村フェア」
みなさん、もう行きましたか～？


フェアでは大宜味村の食材を使った創作メニューが食べられるさぁ。
特にこのフェアはコンセプトが素敵
その日収穫された食材の収穫量や種類などに応じてホテル側もメニューの調整もすること。

皆さんもご存知の通り、先日の台風の影響で例年より農産物など収穫が少くなってしまって、農家も困ってるわけさぁ。
でも食材確保が安定してなくてもホテルの柔軟なメニュー化で。

あと、形が悪かったり不揃いの野菜だって「食材」として仕入れるので、農家にも優しいフェアだねぇ。
まさに「食」の発信だけでなく、地域の魅力発信、地元農家の所得向上に貢献する素敵な企画なんです。


そんな、はるさぁおじーはかなこママとフェアに行ってきたよ～。

写真はホテル内にある和食・琉球料理・中国料理の「泉亭」だよ。


早速のれんをくぐり、２階へ登ると「灯いら(てぃいら)」がお出迎え。
芭蕉の紙とマングローブの流木で作ったランプだよ。

フェアでは大宜味村の作家の工芸品も多数展示されてるよ～。


席に案内され、はるさぁおじーとかなこママは各メニューの一直線。

写真は村のドラゴンフルーツを使った中華メニュー。
「白身魚の甘醋餡かけドラゴンフルーツ添え」さぁ。



かなこママおすすめ！「干し大根と豚肉の香り炒め」
村の干し大根を使ったメニューさぁ。
冬時期だと赤土大根で有名さぁね。



店内ではお寿司もいっぱい。醤油と合わせて大宜味村のシークヮーサーをしぼるとさっぱりしてまーさんさぁ。


というわけで、いただきまーす。


はるさぁおじーとかなこママ、まーさむんメニューに大満足！
今度は１階のフォンテーヌでくわっちーしようねぇ。


そんなロワジールホテルさんからイベントのチラシをもらってきたよぉ。

敬老の日特別公演で魅川憲一郎さんがコンサートするってよー。

詳しくはホテルのHPを見てね～。



ではでは、今日もみなさんがんじゅーで