2011年08月16日
カレーの王子様８皿目。幸せの黄色いカレー＠あさと御殿
ハイサイ、カナモトです。
カレーの王子様への旅８皿目は、ウチナー名物「幸せの黄色いカレー」。
なにも本格カレーだけがカレーのすべてではありません！
この「黄色いカレー」こそ、人々に愛され続ける味の原点だと言えないでしょうか！
というわけで今日は、那覇市安里三叉路の一角、ゆんたく居酒屋「あさと御殿（うどぅん）」の黄色いカレー。
豊富なウチナーメニューで人々に親しまれている、あさと御殿ですが、今日は、ランチタイムにお邪魔して、「昔懐かしの黄色いカレー」（６００円）を注文しました。
ウチなー居酒屋らしい店内。
じゃーん！
やや大きめに切ったニンジンや玉ねぎ、ピーマンなどの島野菜に、沖縄そばの出汁を生かしたまろやかなルーの辛さ。メニューに「昔懐かしい黄色いカレー」と書かれている通り、子供のころ、母親が作ったような、あるいは学校給食で食べたような、懐かすぃー味がします。
店主さんに「おいしいですね、お肉は何を使っているんですか？」と尋ねると、
「肉ー？、きょうは三枚肉よー。」
「え、きょうは？」
「そうよー。日によって、チキンにしたり豚肉にしたり。今日は、ちょっとシーチキンも加えてるから、おいしいでしょー」
「は、はい！」
そうです。日によって具材を入れ替える、このフレキシビリティーこそ、うちなー大衆食堂（居酒屋）ならではの技。時代を超えた黄色い味わいと、屈託のないおかみさんの笑顔に、とりこになりそうです。
あさと御殿の詳細は、同店のブログからどうぞ
あさと御殿
カレーの王子様への旅８皿目は、ウチナー名物「幸せの黄色いカレー」。
なにも本格カレーだけがカレーのすべてではありません！
この「黄色いカレー」こそ、人々に愛され続ける味の原点だと言えないでしょうか！
というわけで今日は、那覇市安里三叉路の一角、ゆんたく居酒屋「あさと御殿（うどぅん）」の黄色いカレー。
豊富なウチナーメニューで人々に親しまれている、あさと御殿ですが、今日は、ランチタイムにお邪魔して、「昔懐かしの黄色いカレー」（６００円）を注文しました。
ウチなー居酒屋らしい店内。
じゃーん！
やや大きめに切ったニンジンや玉ねぎ、ピーマンなどの島野菜に、沖縄そばの出汁を生かしたまろやかなルーの辛さ。メニューに「昔懐かしい黄色いカレー」と書かれている通り、子供のころ、母親が作ったような、あるいは学校給食で食べたような、懐かすぃー味がします。
店主さんに「おいしいですね、お肉は何を使っているんですか？」と尋ねると、
「肉ー？、きょうは三枚肉よー。」
「え、きょうは？」
「そうよー。日によって、チキンにしたり豚肉にしたり。今日は、ちょっとシーチキンも加えてるから、おいしいでしょー」
「は、はい！」
そうです。日によって具材を入れ替える、このフレキシビリティーこそ、うちなー大衆食堂（居酒屋）ならではの技。時代を超えた黄色い味わいと、屈託のないおかみさんの笑顔に、とりこになりそうです。
あさと御殿の詳細は、同店のブログからどうぞ
あさと御殿
読者登録
オーナーへメッセージ
カテゴリー
お弁当コンテストについて (17)
かなさちゃん日記とは (3)
かなさちゃん一家の自己紹介 (3)
今週末はどこ行こう？？イベント情報 (38)
読者プレゼント (16)
北部 (0)
└
国頭村 (8)
└
東村 (8)
└
大宜味村 (12)
└
今帰仁村 (6)
└
本部町 (7)
└
名護市 (22)
└
宜野座村 (1)
└
金武町 (2)
└
恩納村 (5)
中部 (0)
└
読谷村 (4)
└
嘉手納町 (1)
└
うるま市 (3)
└
沖縄市 (10)
└
嘉手納町 (0)
└
北谷町 (9)
└
北中城村 (6)
└
中城村 (3)
└
宜野湾市 (7)
└
浦添市 (13)
└
西原町 (2)
南部 (3)
└
那覇市 (85)
└
南風原町 (3)
└
与那原町 (4)
└
豊見城市 (12)
└
八重瀬町 (13)
└
糸満市 (10)
└
南城市 (3)
離島 (6)
新商品発見！ (32)
└
きのこちゃん日記 (7)
かなさちゃん家の一日 (22)
└
かなこママのまぎーシリーズ (8)
└
かなさちゃん家のレシピ集 (10)
└
かなさちゃん家のお花 (2)
└
スローフード (8)
柳卓のほっとスマイル (8)
沖縄タイムスかなさうちなーむん (10)
海外 (2)
マラソン (4)
絵描きのねぇねぇ アート情報 (8)
伊平屋村 (1)
その他 (9)
商品開発 (9)
東日本大震災 義援金 (1)
カナモト、カレーの王子様になる。 (21)
まちがい探し (13)
かなさうちなーむんONLINE (1)
かなさの本「この島のものづくり」 (2)
お気に入り
最新記事
画像一覧 過去記事