トウガンの冷たいポタージュ
こんにちはー！かなこママですヨ！！
今日はコレ！
今が旬のトウガンですネ～
まるごと置いておくと、冬まで保存がきくことから
「冬瓜（トウガン）」という名前がついた、そうですヨ！
かなこママはこの夏、
トウガンを冷たいスープにしていただいております。
おいしそうでしょ！？
作り方はかんたん♪
１、トウガンとタマネギを細かく切って鍋に入れ、
ひたひたの水とコンソメキューブで10分位煮ます
２、煮えたら、トッピング用のトウガンを少し残して
ミキサーにかけ、鍋に戻します
３、弱火にかけながら、豆乳(または牛乳)、塩、コショウ、
白ワイン(または酒)を入れて味をととのえます
４、冷蔵庫で1時間以上しーっかり冷やして出来上がり！
トウガンってけっこうあまっちゃったりしますよね～
そんなときにもおすすめの調理法。
でもかなこママは、このスープが食べたくて
わざわざトウガン買いに行くヨ！
クリーミーでとってもおいしいヨ！
是非作ってみてね！！
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